Joskus hankittu Kenwood -yleiskone joutui töihin. Tarkoitus oli  tarkistaa sen käyttökuntoa, kun  sitä ei ollut tullut käytettyä moneen vuoteen. Hyvinhän se toimi, aivan kuin uutena ja äänikin oli yhtä kova;)  Samalla tuli sämpylöitä Myllärin Sämpyläjauhoseoksesta. Sämpylöiden ohje on pussin takaa.

1472530.jpg

Myllärin sämpylät
(noin 24 kpl)

5 dl      vettä tai maitoa
50 g     hiivaa (tai 1 ps kuivahiivaa)
1 rkl     sokeria tai siirappia
1/2 rkl  suolaa
50 g     voita tai margariinia tai 1/2 dl öljyä
12 dl (800 g) Myllärin Sämpyläjauhoseosta

Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää mausteet ja alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva tai öljy alustuksen loppupuolella. Jätä taikina tavallista pullataikinaa pehmeämmäksi. Kohota taikinaa n. 30 min.
Leivo taikinasta pyöreitä tai pitkiä sämpylöitä ja kohota ne pellillä hyvin. Paista noin 15 min. 220 asteessa. Voit kostuttaa sämpylät ennen uuniin laittoa tai uunista oton jälkeen. Pinnalle voit ripotella vehnänleseitä, unikon- tai pellavansiemeniä.
Uusia makuvivahteita saat sämpylöihin lisäämällä taikinanesteeseen 1 rkl yrttejä.