Kaalilaatikko

1 kg    kaalta 
350 g  jauhelihaa 
1 dl     puuroriisiä 
  suolaa 
  voita tai margariinia 

Keitä riisi kypsäksi. Silppua kaali pieniksi palasiksi ja ruskista sopivina erinä pannussa.
Ruskista jauheliha. Sekoita riisi, kaali ja jauheliha keskenään ja mausta seos suolalla.
Levitä seos voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa ensin vähän aikaa ilman kantta niin pinta saa väriä. Kesäkaali saa kypsyä reilun tunnin ja talvikaali pari tuntia.